(no subject)

Хочу поделиться впечатлениями от кулинарных экспериментов за прошедший месяц. Надеюсь, что без повторов обойдется)
Пирог с персиками и йогуртом - не очень понравился, жидковат... и чего-то там не хватает.
Тушеная фасоль с грибами - вот вообще ни о чем блюдо, грибы и фасоль, мне показалось, не сочетаются, и все как-то безвкусно...
Рулет из лаваша с рыбными консервами - вот это вкуууусно! Только я бы, наверное, распределяла бы все ингредиенты более равномерно. Но особенно следите за тем, чтобы "тяжелые" продукты типа рыбы располагались в центре, я сделала ошибку и разложила ее слишком близко к краю.
Но идея мне понравилась: закрутил рулет, и ешь несколько дней! Еще я придумала лайфхак для Севы, который рыбу не ест. Нарезала миску ветчины, яиц, огурцов, сыра, эту смесь он выкладывал на кусок лаваша, смазанный майонезом, заворачивал и разогревал. Отличный перекус на обед!
Томатный суп с маслинами - очень вкусно! Нечто близкое я делала, там не было маслин, но были баклажаны. Но с маслинами очень-очень интересно! А кабачки вообще в супе хорошо заходят.
Крекеры с семенами - рецепт негодящий совершенно. Тесто не замешивается вообще! Добавила масло, кое-как замешала, раскатать такое тесто невозможно! Зря я не плюнула на этом этапе. Еле-еле раскатала вполовину меньше крекеров, семенами посыпала, стараясь вдавливать, все равно - крекер отдельно, семена отдельно. И сгорели они за это время. Если у вас есть рецепт чего-то подобного, но нормальный, буду благодарна.
Картошка по-деревенски - в целом ничего, только шкура все же жесткая получается, несмотря на то что у меня картошка была относительно молодая с совсем светлой и тонкой кожурой. Только куркумой я унавозилась знатно, и всю кухню унавозила - стоит немного просыпать, и ничем не ототрешь.
Штрудель из лаваша - все бы ничего, только верхний слой подсушивается и становится хрустящим. Это неправильно. А внутри очень вкусно. Что бы сделать, чтобы не высушивать его сверху?.. Не запекать вообще? Маслом смазывала очень обильно, да только, мне кажется, это еще хуже.