Хлеб из цельнозерновой муки

Испекла по этому рецепту.
Оказалось, что в моей пачке было 500 г муки, потому еще 50 г добавила обычной. И без тыквенных семечек. Довольно легкий в приготовлении хлеб, подходит не очень из-за тяжести ингредиентов, у меня получился ровно такой же толщины, как в ролике. Но да, там в комментах упомянули о том, что надо переворачивать, в мультиварке это всегда так. Показалось, что маловато соли/сахара, но все равно вкуснее покупного. Наверное, я еще травы какие-то положила бы, надо подумать... Этот хлеб я в небольших количествах могу есть. К сожалению, никак не могу в точности определить, какой хлеб для меня подходит. Точно нельзя свежий и очень сдобный (но я нашла рецепт ОЧЕНЬ сдобного хлеба и попробую испечь для детей, картинка уж очень вкусная), но в остальном нет стабильности.
( Read more... )

Кстати, кекс уродливый хорошо ушел, Сева брал на перекусы в универ, я уж думала, буду чаще печь, но потом он отказался. Пиццу пеку почти каждую неделю, но на нее человеческого времени больше уходит, чем на хлеб, к примеру, и она дорогая... Противень уходит за день. А можно два друг над другом делать?.. Кстати, а какой сыр вы используете для пиццы? Я - любой. Если есть - российский тертый плюс моцареллу. Или все остатки, что есть. Но мне не нравится, если честно. Один раз получилось прям клево, так отлично сыр "залег", но я не вспомнила, остатки какого сыра я туда натерла!