prosto_krys | (no subject)

Столько есть нельзя... Мне уже реально плохо от поглощения всей этой готовки, но я совершенно не лукавлю, когда говорю, что мне все обрыдло, но я не могу отвязаться! К четвергу я держалась, у меня был в планах на выходные всего один салат. Но нет... сорвалась. В пятницу уже было 4 блюда, а потом и 5... Да, это возможно при патологической нелюбви к кулинарии! Ну шиза такая. Но надо останавливаться. Хотя бы игнорировать сладкие блюда, пока не придет Егор. Мне приходится их есть чуть ли не целиком, и мне потом плохо... Сегодня прямо разгрузочный день устроила, так как за три дня сильно обожралась.
Вот что готовила. Начну с самого удачного и далее по нисходящей.
Банановый чизкейк без выпечки - получился очень прилично! И главное - быстро и почти невозможно испортить. Правда, в "кейк" надо было класть больше масла (даже больше 100 г), не хватило на все печенье, крошек много было, а "чиз" с бананом нам не очень понравился, в следующий раз будем делать с сиропом ореховым, с ванилином, какао - что-то нефруктовое, в общем. Из фруктовой выпечки я люблю лимон и яблоки - вот и все. Все остальное не люблю, наверное. Ягоды в тортах, например. Но прямо качественно вышло, как из магазина. Несмотря на то что желатина у меня было 10 г, а не 20, как по рецепту (и столько вполне достаточно). Застывает за полдня.
Салат из запеченной цветной капусты - необычный и малокалорийный, что с рецептами с ФБ редко случается. При всем разнообразии салатов редко удается найти действительно оригинальный вкус. Это очень интересный. Ингредиенты, мне кажется, можно варьировать. И очень заправка понравилась, только у меня без меда и зелени. Часто не будешь есть, но иногда можно.
Брецели из слоеного теста с сыром - не получились практически. И с тестом как-то не очень (покупное, естественно), и с сыром - он вытек. Хотя я вот столько же клала, а полоски теста у меня даже больше были. Сворачивать такие крендели я не стала - слишком много места занимают. Свернула улитки. Но... как-то сыр не чувствуется. Хотя мне казалось, что там что-то должно было остаться. Не буду больше делать, так как не пойму, что не так.
Куриные шарики в сливочном соусе - не поняла технологию. Сказано: нарезать маленькими кусочками и даже отбить. То есть явно не через мясорубку. Но как потом из того, что теоретически можно отбить, формировать шарики - я решительно не поняла. Шариков не получилось, надо просто так было раскладывать. В целом съедобно, но мне больше понравился другой рецепт курицы в сливках.
Рыба под лимонно-сливочным соусом - не получилась. Вот обычная вареная рыба. Правда, лимонов на это уже не хватило, я просто лимонный сок из флакончика налила. А долек не было. Но думаю, лимон бы это дело не спас. Не, рыба - только жареная...