(no subject)

[prosto_krys]

Новые кулинарные эксперименты!
Рыба в томатном соусе - у меня был не минтай, а треска, отлично получилось! Хотя, может, и ничего особенного в рецепте нет...
Американский мясной рулет - ребяты, это вещь! Я, правда, тут же окрестила его огромной котлетой, от рулета там тоже вроде ничего нет - мы же его не заворачиваем! Но сочетание говяжьего и куриного фарша мне понравилось, никогда так не делала! Кроме того, можно туда закидывать чеснок, оливки, помидоры или вареную морковку, скажем - будет красота совсем!
Лимонный манник с рикоттой - эмм... ну вот тут даже не знаю, что сказать, дети есть не захотели - слишком манная каша получилась, а Егору, как выяснилось, лимонный вкус еще не нравится нигде. А мне так хорошо зашло... Но для себя одной я это готовить не буду.
Булочки с корицей - получаются какие-то жесткие, уже два раза делала, но все равно... Есть можно, но во второй раз уже я доедала, дети не очень.
Паста карбонара - делала первый раз, оказалось, очень просто, быстро и беспроигрышно почти при любых модификациях! Я потому и ссылку не даю, что все равно делала не совсем по рецепту. У меня было на две-три порции: окорок/ветчина - сколько было, можно больше или меньше, один желток, 200 мл сливок, сыр - горстка, может, 100-150 г, чеснок. Теперь буду делать часто! Жаль, что съедать надо сразу, на потом уже не оставишь.
Салат "Муравейник" - не пойму, при чем тут муравьи... Салат очень простой, но тоже беспроигрышный и вкусный! Можно делать как угодно часто, проблем с ним нет никаких.

Comments

[lenulja79.livejournal.com]

Героическая ты личность, что-то готовишь новенькое всегда! Читать прям очень интересно.
Но у меня дурацкий вопрос - вот в "Муравейнике", который "Можно делать как угодно часто" используется отварное куриное филе. Вот откуда среднестатистическая хозяйка берет 300г отварного куриного филе? Или не так - куда она утилизирует бульон, который образуется при специально к салату отвариванию филе? Выливает? Ну и просто - заморочно так, сначала отварить филе, потом делать салат... Дольше, чем куриный суп готовится в итоге :) Мне вроде иногда и хочется, но как-то я не уверена, что готова к подвигам )

[prosto-krys.livejournal.com]

Так, смотри. Я никогда не варю бульоны. Вообще. И курицу для ВСЕХ салатов просто жарю.

[prosto-krys.livejournal.com]

Как я часто делаю, когда куриное филе надо в какой-то салат. Беру всю упаковку и жарю. Даже ту часть, что в салат пойдет, все равно в специях обваливаю. Часть съедается просто на ужин, часть идет в салат.

[lenulja79.livejournal.com]

Мне кажется, у жареной вкус другой же... и корочка. Сложный путь, в общем :) Но проблему утилизации бульона снимает, факт :)

[prosto-krys.livejournal.com]

Не... вкус лучше, чем у вареной... для любого блюда! И жарится она 10-15 минут от силы.

[banga-73.livejournal.com]

Можно запечь, можно в свч - будет совсем как отварное.

Я бульон варю, часть курицы в суп детям, остальное на салат.

[lenulja79.livejournal.com]

О, свч! Точно, выход. Спасибо! :)

[banga-73.livejournal.com]

О, салат удешевляет наш любимый салат :-))) Надо будет попробовать добавить... Я обычно делаю: куриное филе, вареные яйца, огурец или сладкий перец, все нарезать соломкой. Добавить тертый на мелкой терке сыр, чеснок по желанию, майонез, зелень.

[prosto-krys.livejournal.com]

Тут еще и колбаса вклинивается (ну, там окорок, ветчина - все равно) - и это очень оригинально, надо сказать!

[banga-73.livejournal.com]

Ну вот это мне в нем не понравилось.