(no subject)
19 Dec 2006 00:48![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
prosto_krysА я делала в выходные оладьи из недоеденной каши. Совсем забытое блюдо из прошлой жизни… А сколько всего еще забыто – блюд, привычек, эмоций… Когда мама уезжает надолго, кое-что всплывает и материализуется, и я очень люблю эти мгновения. Надо еще приготовить Блюдо № 1: обжаривается лук, болгарский перец и помидоры в большом количестве, туда кладется отваренный рис и еще немного тушится – это было самое любимое блюдо в нашей семье. (Блюдо № 2 – то же самое, только с гречкой!)
Удивительно, несмотря на то, что жили мы очень бедно, я с удовольствием вспоминаю, как велось хозяйство. Никаких припасов «на черный день» – нефиг ждать черных дней! Холодильник не был сверху донизу забит всякой ерундой – только то, что нужно, полезно именно в данный момент. Никаких излишеств позволить себе не могли, а потому лакомством считались йогурт и булка, которые я покупала, если обнаруживала завалявшиеся в кармане 15-20 рублей. И такого удовольствия, как от этой булки, я уже давно не получаю ни от какой заморской экзотики. В режиме строжайшей экономии рождались совершенно неожиданные пристрастия: ко всяким растительным полезностям, которые я с детства ненавидела.
Практически ничего не пропадало, муж научил меня «скрести по сусекам», и из разных остатков готовить потрясающие блюда. Новый хлеб покупался только тогда, когда заканчивался старый, поэтому, когда приезжала мама, она вздыхала от нашей «безалаберности»: она начинает беспокоиться о нехватке хлеба, когда батон только-только начали (это при маленькой-то семье!). И сейчас все время вспоминает: «К вам придешь – а у вас и хлеба-то нет!» Ага, и в холодильнике на полках просветы – кошмар просто!
…И питались мы тогда гораздо лучше, чем сейчас, и процесс еды зачастую был не просто жрачкой, а атмосферным явлением… За стол садились все вместе, маленький Гора тоже частенько участвовал в трапезе. Мама всегда считала это нецелесообразным: типа кухня маленькая, нечего столпотворение устраивать, у нас всегда всех кормили по отдельности – это так грустно… У мамы было не принято желать доброго утра, спокойной ночи, говорить спасибо, когда выходишь из-за стола. Я этому научилась у мужа, а теперь снова забываю…
Удивительно, несмотря на то, что жили мы очень бедно, я с удовольствием вспоминаю, как велось хозяйство. Никаких припасов «на черный день» – нефиг ждать черных дней! Холодильник не был сверху донизу забит всякой ерундой – только то, что нужно, полезно именно в данный момент. Никаких излишеств позволить себе не могли, а потому лакомством считались йогурт и булка, которые я покупала, если обнаруживала завалявшиеся в кармане 15-20 рублей. И такого удовольствия, как от этой булки, я уже давно не получаю ни от какой заморской экзотики. В режиме строжайшей экономии рождались совершенно неожиданные пристрастия: ко всяким растительным полезностям, которые я с детства ненавидела.
Практически ничего не пропадало, муж научил меня «скрести по сусекам», и из разных остатков готовить потрясающие блюда. Новый хлеб покупался только тогда, когда заканчивался старый, поэтому, когда приезжала мама, она вздыхала от нашей «безалаберности»: она начинает беспокоиться о нехватке хлеба, когда батон только-только начали (это при маленькой-то семье!). И сейчас все время вспоминает: «К вам придешь – а у вас и хлеба-то нет!» Ага, и в холодильнике на полках просветы – кошмар просто!
…И питались мы тогда гораздо лучше, чем сейчас, и процесс еды зачастую был не просто жрачкой, а атмосферным явлением… За стол садились все вместе, маленький Гора тоже частенько участвовал в трапезе. Мама всегда считала это нецелесообразным: типа кухня маленькая, нечего столпотворение устраивать, у нас всегда всех кормили по отдельности – это так грустно… У мамы было не принято желать доброго утра, спокойной ночи, говорить спасибо, когда выходишь из-за стола. Я этому научилась у мужа, а теперь снова забываю…
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 19 Dec 2006 05:55 (UTC)Первый раз на моей памяти, ты написала что-то хорошее о муже...
no subject
Date: 19 Dec 2006 07:07 (UTC)no subject
Date: 25 Dec 2006 17:24 (UTC)Крыс, может все по настоящему хорошее ещё впереди?!