(no subject)
18 Aug 2019 18:51![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
prosto_krysКак-то странно хвастаться, но еще не было и шести, а у меня был сварен гороховый суп, замариновано на вечер мясо, испечена творожная запеканка, помыта посуда и даже до кучи протерты дверцы шкафчиков на кухне. К слову, вчера я снова не смогла справиться с психозом, слегка сходила по делам и снова легла спать до семи. Но часов до десяти все равно слонялась... С полуночи и до 7 прям движуха была! И рисовала, и фотошопила, и работу работала, и фильм целый отсмотрела! А сегодня вот так вот. Дел дома дофига всяких, у меня есть на них время! Но я не могу, ступор. Очень обидно.
Что-то у меня опять кулинарный зуд разыгрался, да очень неудачно все вышло. Прям не знаю, что с собой делать: вместо того чтобы одно блюдо испортить, я начинаю портить сразу много.
С фунчозой этой не задалось с самого начала, частично по моей вине, частично нет. Я не знаю, что у меня за лапша, но она не стала готовиться, будучи залитая кипятком! Просто не разгрызть. Мне пришлось варить ее, как написано. Ну и что? Разварилась, сволочь! У меня не такая "стеклянная", а белая-белая. Видимо, это имеет значение.
Овощи для нее я постругала неправильно, на слишком крупной терке. У меня была для китайской моркови! Но что-то не дошло. Вот соус вышел нормально, как мне кажется, я даже какое-то карри тайское купила. В принципе это жрать можно было, но без удовольствия. Но потом мне снова поплохело, и я была в недоумении: тут же не было "плохих" продуктов, плюс получилось совершенно неостро. Вскоре дошло: слишком много кунжута всыпала, думала, хоть какой-то вкус прибавить. Мне не понравилась идея с сырой морковкой совершенно, думаю, если буду делать какую-то фунчозу еще, то такую, где обжариваются овощи.
Парфе с гранолой и ягодами мне тоже не понравилось. Первую порцию хлопьев с орехами я сожгла - за 10 минут по инструкции. Я не знаю, кто такие инструкции составляет. Правда, кокосового масла у меня не было, я пожадилась за такие деньги покупать, хотя нашла. Может, в этом все дело?.. Потом, в целом, получилось красиво, но... невкусно. Эта еда кажется на вид сладкой, но на самом деле нет, надо какой-то сироп, видимо, доливать. Я нормально отношусь к несладкой молочке, но вот это мне было не очень приятно есть. Наверное, попробую еще один раз с персиками - и забью. В магазинах столько разнообразных молочных продуктов: хочешь - с добавками, хочешь - без добавок, хочешь - со злаками, хочешь - с фруктами. Незачем морочиться, а потом давиться. И вообще не дешево получается.
Кабачковый пирог (только сейчас заметила, что это рецепт блогерши, которая недавно умерла от онкологии... заметила, когда захотела коммент оставить) - получился совсем жидким, хотя идея творога в кабачке неплоха. Опять же делала строго по инструкции, и там сказано: будет казаться жидко, но так и надо. Ну мне казалось. Но и ничего не пропеклось, каша какая-то... Сейчас в холодильнике замерзло, конечно, но не похоже на то, что на картинке. На вилку это, конечно, не наколется. Жрать, впрочем, можно, но если буду повторять, то уменьшу жидкость серьезно. Вместо трех - одно яйцо, и сливок совсем чуть-чуть. Вот тогда, думаю, будет норм.
Смешно нашелся рецепт "золотой трески". У меня в игре такая рыба упоминалась, я полезла смотреть, настоящая или вымышленная, наткнулась на рецепт ))) Вышло плохо. Тут не хватает какого-то соуса. Треска вышла совсем сухая, никак не изменилась с обжаривания. Да и вообще блюда из свежей рыбы - это какой-то нонсенс, у меня ничего не получается.
Творожную запеканку решила делать, так как оставалась малина от этого клятого парфе. Ну, у меня запеканки и выпечка вообще не получаются никогда, и эта не стала исключением ) Тут уже я решила сразу прибавить муку, что такое - 20 г?.. И снова не угадала ) Во-первых, надо было головой думать, всегда на 200-250 г творога идет одно яйцо, а не два. Тогда и муки будет достаточно. И вообще, из 250 г не делают запеканки, тоже соображать надо. И творог пачечный покупать заранее. Зато понравилось, как печется в силиконовой форме. Впрочем, зашло плоховато... Тут муки все же много, и сладкая эта штука. Думаю, скоро поплохеет.
Что-то у меня опять кулинарный зуд разыгрался, да очень неудачно все вышло. Прям не знаю, что с собой делать: вместо того чтобы одно блюдо испортить, я начинаю портить сразу много.
С фунчозой этой не задалось с самого начала, частично по моей вине, частично нет. Я не знаю, что у меня за лапша, но она не стала готовиться, будучи залитая кипятком! Просто не разгрызть. Мне пришлось варить ее, как написано. Ну и что? Разварилась, сволочь! У меня не такая "стеклянная", а белая-белая. Видимо, это имеет значение.
Овощи для нее я постругала неправильно, на слишком крупной терке. У меня была для китайской моркови! Но что-то не дошло. Вот соус вышел нормально, как мне кажется, я даже какое-то карри тайское купила. В принципе это жрать можно было, но без удовольствия. Но потом мне снова поплохело, и я была в недоумении: тут же не было "плохих" продуктов, плюс получилось совершенно неостро. Вскоре дошло: слишком много кунжута всыпала, думала, хоть какой-то вкус прибавить. Мне не понравилась идея с сырой морковкой совершенно, думаю, если буду делать какую-то фунчозу еще, то такую, где обжариваются овощи.
Парфе с гранолой и ягодами мне тоже не понравилось. Первую порцию хлопьев с орехами я сожгла - за 10 минут по инструкции. Я не знаю, кто такие инструкции составляет. Правда, кокосового масла у меня не было, я пожадилась за такие деньги покупать, хотя нашла. Может, в этом все дело?.. Потом, в целом, получилось красиво, но... невкусно. Эта еда кажется на вид сладкой, но на самом деле нет, надо какой-то сироп, видимо, доливать. Я нормально отношусь к несладкой молочке, но вот это мне было не очень приятно есть. Наверное, попробую еще один раз с персиками - и забью. В магазинах столько разнообразных молочных продуктов: хочешь - с добавками, хочешь - без добавок, хочешь - со злаками, хочешь - с фруктами. Незачем морочиться, а потом давиться. И вообще не дешево получается.
Кабачковый пирог (только сейчас заметила, что это рецепт блогерши, которая недавно умерла от онкологии... заметила, когда захотела коммент оставить) - получился совсем жидким, хотя идея творога в кабачке неплоха. Опять же делала строго по инструкции, и там сказано: будет казаться жидко, но так и надо. Ну мне казалось. Но и ничего не пропеклось, каша какая-то... Сейчас в холодильнике замерзло, конечно, но не похоже на то, что на картинке. На вилку это, конечно, не наколется. Жрать, впрочем, можно, но если буду повторять, то уменьшу жидкость серьезно. Вместо трех - одно яйцо, и сливок совсем чуть-чуть. Вот тогда, думаю, будет норм.
Смешно нашелся рецепт "золотой трески". У меня в игре такая рыба упоминалась, я полезла смотреть, настоящая или вымышленная, наткнулась на рецепт ))) Вышло плохо. Тут не хватает какого-то соуса. Треска вышла совсем сухая, никак не изменилась с обжаривания. Да и вообще блюда из свежей рыбы - это какой-то нонсенс, у меня ничего не получается.
Творожную запеканку решила делать, так как оставалась малина от этого клятого парфе. Ну, у меня запеканки и выпечка вообще не получаются никогда, и эта не стала исключением ) Тут уже я решила сразу прибавить муку, что такое - 20 г?.. И снова не угадала ) Во-первых, надо было головой думать, всегда на 200-250 г творога идет одно яйцо, а не два. Тогда и муки будет достаточно. И вообще, из 250 г не делают запеканки, тоже соображать надо. И творог пачечный покупать заранее. Зато понравилось, как печется в силиконовой форме. Впрочем, зашло плоховато... Тут муки все же много, и сладкая эта штука. Думаю, скоро поплохеет.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 18 Aug 2019 16:08 (UTC)no subject
Date: 18 Aug 2019 16:16 (UTC)no subject
Date: 18 Aug 2019 16:19 (UTC)no subject
Date: 18 Aug 2019 16:21 (UTC)no subject
Date: 18 Aug 2019 17:27 (UTC)