prosto_krys | (no subject)

Второй моей любовью после манго стало помело. Хотя я обычно не употребляю фрукты, которые сложно чистить, но оно меня покорило. Это же надо - грейпфрут, только не сочный, а практически твердый! В связи с этим он просто вынимается из кожуры. Пробовала и желтый, и розовый, желтый больше нравится, но он дороже. Интересно, в супермаркете можно брать? На вид они зеленые, значит, такими и будут? Про них пока ничего не знаю, во Вкусвилле все хорошие.
Манго умеют подходить! Да еще так оперативно. Просто в темное место без ничего - и за день фактически подходят. Манго у меня в доме почти постоянно есть.
К авокадо, между прочим, я тоже подобрела, есть в нем какая-то прелесть... мороженое точно фантастическое, салаты нашла еще, буду пробовать. И намазка на хлебцы очень зачетная. Разные сорта надо по-разному выбирать! Блин, вот наука.
Еще, говорят, надо свити попробовать. Но пока не встречала что-то...
Купила кексоформу, но вовсе не для кексов. Там я делаю мини-пиццули для детей. Пробовала из слоеного теста и из лаваша. Из теста немного мокнет снизу все же. Ну, надо еще поэкспериментировать. Можно и хлеб туда засовывать, в конце концов. Начинку слоями какую угодно. Просто взял, что есть в доме, накрошил, сыром засыпал - и пиццули готовы за 10-15 минут.
Простое, но для меня очень вкусное блюдо: гречка с луком, кабачками и баклажанами. Получается привкус грибов. Для меня - прям самое то.
А, вот еще вспомнила: груша в слоеном тесте. Не могу найти рецепт, потому просто расскажу. Груша режется на половинки, выгребаются косточки аккуратно, по рецептам обычно не чистят, но тут по желанию, мне кажется, у нас груши толстокожие. Вместо косточек вставляется круглая шоколадная конфета, но такую конфету почти чисто шоколадную вы вряд ли найдете ("Аленка" - плохо подходит!), потому, наверное, можно и просто шоколадку. Половинки груши надрезаются вдоль, выкладываются на слоеное тесто (по моему опыту, раскатывать его почти не надо, иначе не выйдет бортиков!), вырезаются по контуру плюс 0,5-1 см, посыпаются сахаром, сбрызгиваются лимонным соком и запекаются минут 20. Можно еще смазать желтком. Потом можно либо пудрой посыпать, либо шоколадом полить. Мне такое нельзя, делала для гостьи )) Но вообще - невероятно просто и быстро. Фактически можно прям за 15 минут до гостей сделать.
И хотела поделиться кулинарным каналом Дзен, который мне очень зашел и простотой рецептов, и подбором ингредиентов. Сложно уже встретить что-то новенькое, интересное, простое и подходящее лично для тебя. Вот - там я такое встретила!