(no subject)

[prosto_krys]

Завтра у Севы очередные гости, издалека, так как это всего один человек, то я и сама угощения могу приготовить. Тем более что часть и так была запланирована безо всяких гостей.

В пицце новое то, что я сделала сосичный край. Для него подходят узкие сосиски типа венских, только их надо разрезать пополам. А у меня были какие-то диетические куриные из Вкусвилла - уже сразу правильного размера.


Тирамису в бокале уже делала неоднократно, на этот раз использовала другие орехи и бананы в дополнение:


А еще, а еще до меня добрались китайская форма для мороженого! И она офигенная! Эскимошки маленькие, как я и хотела, я боялась, что будут большие. Из формы вынимаются прекрасно и выглядят очень аккуратно. Правда, немного затруднительно всовывать палочку, но, может, разработается дырка. Так как делала для Севы, то шоколадное, с орехами и печеньем. С печеньем выглядит некрасиво, но вкусно все равно! Вообще мороженое вышло прекрасное, уж на что я не фанат, но домашнее обожаю просто. Себе снова сделала авокадовое и еще на пробу апельсиновое (еще не пробовала).

Comments

[madlena7.livejournal.com]

А смешивать мороженое в чем?

[molya.livejournal.com]

присоединяюсь к вопросу.

[prosto-krys.livejournal.com]

Оно всегда смешивается миксером/блендером. Если есть мороженица, потом туда кладут. Но у меня нет - мне пока и так неплохо.

[molya.livejournal.com]

а рецепты из головы? выглядит аппетитно, я бы попробовала.

[prosto-krys.livejournal.com]

Нет! Рецепты в обилии есть в интернете! Выбираешь, что по душе и по вкусу. Я, например, отметаю рецепты с яйцами. Меня устраивают просто сливки + сахар. Сливки 33% с сахаром взбиваются нормально. А что добавлять дальше - это уже дело вкуса. Апельсиновое с йогуртом не понравилось. С молоком много фруктовых рецептов, но теперь не буду такие делать, буду просто фруктовый лед. Только для льда моя форма не подходит, из нее выльется жидкое, надо что-то типа икеевской, закрытую.
Да, надо понимать, что вкус-то будет отличный, а вот консистенция от покупного будет отличаться, ибо без оборудования. Рекомендуют при заморозке помешивать раз в 40 минут примерно. Хотя бы несколько раз. Это создает проблему - если ты выложил в форму, как мешать? А если в большой миске, то надо строго следить, чтобы не замерзло, а потом, после перемешиваний, переложить в форму. Но если не сильно привередничать, то можно и без этого обойтись! Ну, смерзшееся оно... Зато вкусное и без синтетики!

[prosto-krys.livejournal.com]

В миске миксером)

[veter-70.livejournal.com]

У моих свекров была мороженница. И там ингредиенты клались туда, ее включали и ставили в морозилку.. И там сначала смешивалось, потом застывало. Может, есть сейчас такой гаджет?

[prosto-krys.livejournal.com]

Включали и ставили в морозилку? Скорее, выключали, а потом ставили. Навалом приборов, но не уверена, что мне не надоест скоро.

[natasha-kob.livejournal.com]

Тирамису и мороженое просто супер выглядят! Ты молодец, продолжаешь свои кулинарные старания!