Пирог

[prosto_krys]

Испекла заливной пирог с яблоками. Все понравилось, удачно. Но похожий по технологии цветаевский пирог вкуснее, хотя там больше жирного и дорогого. И тесто песочное можно сделать проще (как в первом рецепте - из одного масла и муки - и норм, кстати). У меня, кстати, не было столько меда, вместо 200 г использовала 135. Долила сливок немного ))) В общем, пироги похожи и вкусны оба.
Завтрак из хлопьев долгой варки, залитых с вечера йогуртом + ложка варенья, теперь стал вторым базовым. Просто идеально. Первый базовый - творог со сметаной/йогуртом/вареньем, его я ем в 70% случаев, наверное.

Comments

[molya.livejournal.com]

подскажи, пожалуйста, какие яблоки ты кладёшь?
количество мёда в рецепте останавливает, если честно.

[prosto-krys.livejournal.com]

Я почти всегда беру зеленые типа симиренко. Я в принципе люблю кислые яблоки, а на выпечку их обычно и советуют. 135 г меда не чувствуются совершенно ))) не приторно. Заметь, что корж там несладкий совсем, а в цветаевском - сладкий.

[molya.livejournal.com]

для меня гренни смит и симиренко сладкие яблоки)
135 г мёда лучше, чем 200. попробую.

[prosto-krys.livejournal.com]

Симиренко - сладкие??? Какие же кислые? Ну, кроме антоновки.

[molya.livejournal.com]

антоновка. и та не вся.

[prosto-krys.livejournal.com]

Хм... ну тогда большую часть года кислых яблок для тебя просто нет )

[molya.livejournal.com]

да, к сожалению.

[molya.livejournal.com]

испекла пирог мальчишкам. показалось, что яблоки чуть жестковаты. у тебя хорошо пропеклись?

[prosto-krys.livejournal.com]

Да, но я очень-очень тонко режу.