Дагестан - люди
20 Sep 2020 01:56![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
prosto_krysЯ обещала рассказать о своих впечатлениях о дагестанцах. Очень, конечно, субъективных.
Я мало где была и плохо знаю южные народы и мусульман. Но пока дагестанцы лидируют как самые гостеприимные и добродушные, при этом ненавязчивые! Уж точно больше грузин и турков они мне понравились.
В республике чувствуешь себя достаточно безопасно. Разруха и пофигизм везде, но в любом месте, будь то маленькое село или город, тебе с радостью помогут советом, причем в ряде случаев подсказывают что-то еще до того, как ты спросил. Люди очень приветливые и хорошо относятся к русским. Но есть нюансы. Все же женщинам не рекомендуется носить короткое одеяние и курить. В отелях, ресторанах, туристических (нерелигиозных) местах или на пляжах никто не привязывается к внешнему виду. Но вот просто на улице кто-то может сделать замечание, порой даже в грубой форме. У нас в целом были грамотно одетые люди, но все же не всегда, и нам делали замечания. Еще девушка у нас курила (я все предвидела и не рисковала), так на каньоне к ней подошел дагестанец, обругал и фактически выбил из рук сигарету.
Еще вот это дагестанское бесхитростное разгильдяйство. Везде горы мусора, все засрано, магазины и кафе толком не работают, клиентоориентированность нулевая. В кафе тебя заставят ждать минут 20 ради простеньких чуду (национальные лепешки с мясом или творогом). Но 20 на самом деле - это 40. Постоянно везде косячат, что-то не доносят, что-то делают не так. Никого не дозовешься. Почти везде наличный расчет, кстати. Терминалы есть только в крупных супермаркетах, да и то один - на другой кассе снова берут наличные. Деньги можно переводить по номеру телефона, если есть связь.
Кстати, раз уж речь зашла о национальной кухне, то не скажу, что я ею впечатлена. Упомянутые чуду - самые популярные, так как их можно продавать и как фастфуд. В таком случае они из более твердого теста, а в кафешках - мягкие и жирные. Ну так себе. Есть можно, но ничего особенного. Кюрзе (курзе), которые вы видите на фото ниже, - банальные пельмени, с бараниной, картошкой или творогом, обычные, едала я и лучше. Соус к ним, впрочем, был хороший. И еще Магомед угощал калмыцким чаем, который я вначале приняла за монгольский и в первый вечер пить не стала. Распробовала за завтраком. О, это совсем другое! Какой-то пряный ореховый молочный чай, очень вкусный, теперь я мечтаю о нем. Но кажется, они его сами как-то интересно заваривают, а основа у него - та же монгольская... Еще есть хинкал - это не хинкали, а вареные в бульоне кусочки теста, подаются с этим же мясом и бульоном. Естественно, везде будет баранина, иногда курятина. Говядину, судя по всему, не особо умеют готовить. И еще я никогда не встречала такой ужасной шаурмы! Это нечто безвкусное, и жрать невозможно. И они туда кладут много картошки! Ассортимент в кафе очень скудный, и еще половины из меню не будет, а для второй половины надорезать барана ждать час.
Ну вот, а за исключением раздолбайства, все очень спокойные, позитивные и доброжелательные. Умиротворенные. Встретившаяся по пути селянка разъясняет нам дорогу и даже пытается зазвать на ужин. На узких улочках люди нередко здороваются первыми. Если ты остановился на обочине, проезжающие машины будут сигналить в знак приветствия. Всегда рады поговорить и рассказать о себе. Особенно меня поразило, как открыто и откровенно они говорят о религии и своем укладе жизни с "неверными", как спокойно все разъясняют и отвечают на вопросы.
Магомед много рассказывал об истории своей женитьбы на Сакинат. Это очень молоденькая девушка, кажется, ей всего 19 лет. Она всем нам готовила еду, но за стол сел один Магомед. Сакинат все время сидела на кухне за круглым столом, и ее не было слышно и видно. Одета она была по мусульманским обычаям. Семья у них почитает обычаи. Нас смущало, что Магомед что-то говорит о ней, в то время как она сидит рядом, все слышит, но лишена права голоса. Он уверял, что она сама не любит выходить к гостям. Однако когда пришло время чая и Сакинат принесла чайник, мы уговорили ее присоединиться. Села за общий стол она только тогда, когда Магомед сказал: "Ну посиди с нами, а то они думают, что я тебе не разрешаю". В общении это оказалась очень веселая и разговорчивая девушка, она нормально поддерживала разговор и шутила, но мне показалось, что вот эти "светские" замашки она специально припасла для чужеземцев, в обычной жизни так себя не ведет.
Магомед показывал нам фильм про их свадьбу. Они снимали национальные обряды, приглашали даже с местного телевидения группу. Для своей семьи он построил дом. Выглядит он заботливым, но властным. У них есть маленький сын - около годика, с ним мы тоже познакомились.
Если мы что-то расспрашивали, Магомед терпеливо объяснял, вообще складывалось впечатление, что интервью входило в ценник, так охотно он все рассказывал. Мы старались быть тактичными, но вот утром, за завтраком, стали расспрашивать друг друга, кто как спал, и кто-то сказал, что "фигню их даже не слышали". А муэдзин в 5 утра - это так себе удовольствие. Мы еще пообсуждали чуток и только потом заметили, что Магомед рядом на кухне и все слышит. Он ничего не сказал, но нам было неловко.
Про религию он сказал одну умную вещь, которая так и напрашивается, но у нас это как бы ниже своего достоинства говорить: жить по законам религии удобно и приятно, потому что тебе все растолковали и объяснили - что делать, а что не делать, что хорошо, а что плохо, не надо забивать себе сильно голову! Все уже понятно, просто следуй правилам, и все будет хорошо.
Не вошедший в предыдущие серии котик Магомеда. Ему запрещен вход в их дом, с тех пор как родился ребенок. Живет с родителями, но все время просится к молодым. У Севы много котиков заснято.
Арсен был нашим проводником на Маяк. Добираться туда надо было полтора часа, да на горе столько же провели, так что было время поговорить. У Арсена две жены. Одна местная, она не работает, вторая - где-то в другом месте живет и работает в администрации. Детей, как я поняла, пока нет. Мы спросили, по каким критериям он выбирал себе жену. Он сказал: в школе хорошо училась, одетая, в город не хочет. Сватали его к другой девушке, но она все время стремилась в город, и ему это было не по вкусу: в городе много соблазнов, приличия жене трудно будет соблюдать. В общем, хорошая жена - послушная жена, которая все время дома сидит.
Обычаи он тоже соблюдает, приехав на гору, прежде всего совершил намаз: как раз было 5 утра. Сам же он человек веселый и жизнерадостный, постоянно шутил.
Кстати, скачала несколько чужих кадров с Телеграма.
Арсен сооружает чай
Эти чайники вы увидите повсюду в Дагестане: и в кафе, и в домах. Только увидев эту фотографию, поняла, что можно было сделать здоровские кадры с отражением в самоваре и чайнике! Эх, не додумалась.
Суровая русская женщина ждет рассвет
Как-то все время жалко мне было смотреть на дагестанских детишек. Выглядят они беспризорниками, для них почти ничего не оборудовано, площадки убогие, если и есть.
Прямо "тяжелое детство, деревянные игрушки" - вот это все. Вспомните детский сад... Это площадка в центре села Хунзах.
Эту компанию из Дербента я уже показывала. Дети пристали на улице и стали упрашивать пофотографироваться и вместе, и поврозь, и в позах. Дикие...
Ладно дети, но в центре Дербента женщина-торговка, увидев, что я что-то снимаю, крикнула: "Снимите его, вон!" Действительно, в стороне стоял мужик и позировал. "Слышь, в Россию поедешь!" - крикнула она ему. Симптоматично. Как бы и Россия, но как бы и нет. Я тоже постоянно путалась.
Я мало где была и плохо знаю южные народы и мусульман. Но пока дагестанцы лидируют как самые гостеприимные и добродушные, при этом ненавязчивые! Уж точно больше грузин и турков они мне понравились.
В республике чувствуешь себя достаточно безопасно. Разруха и пофигизм везде, но в любом месте, будь то маленькое село или город, тебе с радостью помогут советом, причем в ряде случаев подсказывают что-то еще до того, как ты спросил. Люди очень приветливые и хорошо относятся к русским. Но есть нюансы. Все же женщинам не рекомендуется носить короткое одеяние и курить. В отелях, ресторанах, туристических (нерелигиозных) местах или на пляжах никто не привязывается к внешнему виду. Но вот просто на улице кто-то может сделать замечание, порой даже в грубой форме. У нас в целом были грамотно одетые люди, но все же не всегда, и нам делали замечания. Еще девушка у нас курила (я все предвидела и не рисковала), так на каньоне к ней подошел дагестанец, обругал и фактически выбил из рук сигарету.
Еще вот это дагестанское бесхитростное разгильдяйство. Везде горы мусора, все засрано, магазины и кафе толком не работают, клиентоориентированность нулевая. В кафе тебя заставят ждать минут 20 ради простеньких чуду (национальные лепешки с мясом или творогом). Но 20 на самом деле - это 40. Постоянно везде косячат, что-то не доносят, что-то делают не так. Никого не дозовешься. Почти везде наличный расчет, кстати. Терминалы есть только в крупных супермаркетах, да и то один - на другой кассе снова берут наличные. Деньги можно переводить по номеру телефона, если есть связь.
Кстати, раз уж речь зашла о национальной кухне, то не скажу, что я ею впечатлена. Упомянутые чуду - самые популярные, так как их можно продавать и как фастфуд. В таком случае они из более твердого теста, а в кафешках - мягкие и жирные. Ну так себе. Есть можно, но ничего особенного. Кюрзе (курзе), которые вы видите на фото ниже, - банальные пельмени, с бараниной, картошкой или творогом, обычные, едала я и лучше. Соус к ним, впрочем, был хороший. И еще Магомед угощал калмыцким чаем, который я вначале приняла за монгольский и в первый вечер пить не стала. Распробовала за завтраком. О, это совсем другое! Какой-то пряный ореховый молочный чай, очень вкусный, теперь я мечтаю о нем. Но кажется, они его сами как-то интересно заваривают, а основа у него - та же монгольская... Еще есть хинкал - это не хинкали, а вареные в бульоне кусочки теста, подаются с этим же мясом и бульоном. Естественно, везде будет баранина, иногда курятина. Говядину, судя по всему, не особо умеют готовить. И еще я никогда не встречала такой ужасной шаурмы! Это нечто безвкусное, и жрать невозможно. И они туда кладут много картошки! Ассортимент в кафе очень скудный, и еще половины из меню не будет, а для второй половины надо
Ну вот, а за исключением раздолбайства, все очень спокойные, позитивные и доброжелательные. Умиротворенные. Встретившаяся по пути селянка разъясняет нам дорогу и даже пытается зазвать на ужин. На узких улочках люди нередко здороваются первыми. Если ты остановился на обочине, проезжающие машины будут сигналить в знак приветствия. Всегда рады поговорить и рассказать о себе. Особенно меня поразило, как открыто и откровенно они говорят о религии и своем укладе жизни с "неверными", как спокойно все разъясняют и отвечают на вопросы.
Магомед много рассказывал об истории своей женитьбы на Сакинат. Это очень молоденькая девушка, кажется, ей всего 19 лет. Она всем нам готовила еду, но за стол сел один Магомед. Сакинат все время сидела на кухне за круглым столом, и ее не было слышно и видно. Одета она была по мусульманским обычаям. Семья у них почитает обычаи. Нас смущало, что Магомед что-то говорит о ней, в то время как она сидит рядом, все слышит, но лишена права голоса. Он уверял, что она сама не любит выходить к гостям. Однако когда пришло время чая и Сакинат принесла чайник, мы уговорили ее присоединиться. Села за общий стол она только тогда, когда Магомед сказал: "Ну посиди с нами, а то они думают, что я тебе не разрешаю". В общении это оказалась очень веселая и разговорчивая девушка, она нормально поддерживала разговор и шутила, но мне показалось, что вот эти "светские" замашки она специально припасла для чужеземцев, в обычной жизни так себя не ведет.
Магомед показывал нам фильм про их свадьбу. Они снимали национальные обряды, приглашали даже с местного телевидения группу. Для своей семьи он построил дом. Выглядит он заботливым, но властным. У них есть маленький сын - около годика, с ним мы тоже познакомились.
Если мы что-то расспрашивали, Магомед терпеливо объяснял, вообще складывалось впечатление, что интервью входило в ценник, так охотно он все рассказывал. Мы старались быть тактичными, но вот утром, за завтраком, стали расспрашивать друг друга, кто как спал, и кто-то сказал, что "фигню их даже не слышали". А муэдзин в 5 утра - это так себе удовольствие. Мы еще пообсуждали чуток и только потом заметили, что Магомед рядом на кухне и все слышит. Он ничего не сказал, но нам было неловко.
Про религию он сказал одну умную вещь, которая так и напрашивается, но у нас это как бы ниже своего достоинства говорить: жить по законам религии удобно и приятно, потому что тебе все растолковали и объяснили - что делать, а что не делать, что хорошо, а что плохо, не надо забивать себе сильно голову! Все уже понятно, просто следуй правилам, и все будет хорошо.
Не вошедший в предыдущие серии котик Магомеда. Ему запрещен вход в их дом, с тех пор как родился ребенок. Живет с родителями, но все время просится к молодым. У Севы много котиков заснято.
Арсен был нашим проводником на Маяк. Добираться туда надо было полтора часа, да на горе столько же провели, так что было время поговорить. У Арсена две жены. Одна местная, она не работает, вторая - где-то в другом месте живет и работает в администрации. Детей, как я поняла, пока нет. Мы спросили, по каким критериям он выбирал себе жену. Он сказал: в школе хорошо училась, одетая, в город не хочет. Сватали его к другой девушке, но она все время стремилась в город, и ему это было не по вкусу: в городе много соблазнов, приличия жене трудно будет соблюдать. В общем, хорошая жена - послушная жена, которая все время дома сидит.
Обычаи он тоже соблюдает, приехав на гору, прежде всего совершил намаз: как раз было 5 утра. Сам же он человек веселый и жизнерадостный, постоянно шутил.
Кстати, скачала несколько чужих кадров с Телеграма.
Арсен сооружает чай
Эти чайники вы увидите повсюду в Дагестане: и в кафе, и в домах. Только увидев эту фотографию, поняла, что можно было сделать здоровские кадры с отражением в самоваре и чайнике! Эх, не додумалась.
Суровая русская женщина ждет рассвет
Как-то все время жалко мне было смотреть на дагестанских детишек. Выглядят они беспризорниками, для них почти ничего не оборудовано, площадки убогие, если и есть.
Прямо "тяжелое детство, деревянные игрушки" - вот это все. Вспомните детский сад... Это площадка в центре села Хунзах.
Эту компанию из Дербента я уже показывала. Дети пристали на улице и стали упрашивать пофотографироваться и вместе, и поврозь, и в позах. Дикие...
Ладно дети, но в центре Дербента женщина-торговка, увидев, что я что-то снимаю, крикнула: "Снимите его, вон!" Действительно, в стороне стоял мужик и позировал. "Слышь, в Россию поедешь!" - крикнула она ему. Симптоматично. Как бы и Россия, но как бы и нет. Я тоже постоянно путалась.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 20 Sep 2020 13:10 (UTC)no subject
Date: 20 Sep 2020 13:16 (UTC)