(no subject)

[prosto_krys]

У меня, возможно, идиотский вопрос. Как понять, сколько капусты надо купить для квашения, чтобы поместилась в нужную тару, если ты не особо опытный и не помнишь?..
Я квасила капусту несколько раз, но все это было достаточно давно. Не хочу остаться с неполной кастрюлей или с кучей ненужной капусты.

Comments

[kviltlibreto.livejournal.com]

Это не идиотский, это просто очень сложный вопрос ) У меня на кастрюлю трехлитровую уходил средний вилок, кажется, но могу путать, давно это было.

[prosto-krys.livejournal.com]

средний — понятие растяжимое ) но первым делом надо замерить кастрюлю... у меня их всего две: 5 л для супа и вот эта, наверное, больше 10 л...

[kviltlibreto.livejournal.com]

Вот в этом и сложность — капуста в вилке и нарезанная — это ж совсем другое дело ) А тут еще и кастрюля, слишком много неизвестных.

[banga-73.livejournal.com]

Исследовав нное количество рецептов, выяснила, что на трехлитровую банку примерно кочан 2,5 кг

[prosto-krys.livejournal.com]

О, уже яснее соотношение! Совершенно не совпадает с моими ощущениями!

[vikussss.livejournal.com]

Какой объём у вашей ёмкости?

[prosto-krys.livejournal.com]

Пока не знаю, надо ее достать с балкона )

[vikussss.livejournal.com]

В среднем в 1 литр влезает 0,7-1 кг в зависимости от того, как сильно вы утрамбуете.

[prosto-krys.livejournal.com]

Спасибо!

[avrorra.livejournal.com]

На случай, если лишняя капуста останется, то тушеная капуста не теряет вкусовых качеств от заморозки и разморозки. Можно лишнее потушить и заморозить порциями.