Лазанья

Совершенно не ожидала, что лазанья у меня получится с первого раза и с первого рецепта. Фактически на интуиции.
Даже с учетом того, что бешамель варила на глазок, сварила мало, доваривала. Ну, чуток верхний слой жестковат только.
Долго мучилась: варить листы или не варить. Точнее, чтобы вообще сухие класть, мысли не было. Думала, просто опускать в кипящую воду или поварить-таки. В итоге держала в кипятке минуту-другую. Сама просекла, что чем ближе к верху, тем дольше стоит держать. И это было отличное решение.
Листы уложились по трое в запеканочную форму, просто идеально.
Фото нет, так как она совершенно обычно выглядит.
Севе очень понравилась.

Гартман

Мне как-то попеняли, что я могу превратиться в училку Татьяну Гартман, которая изобличает речевые ошибки у всяких знаменитостей. Я мало что знала о ней и решила ознакомиться. И очень рада этому, так как узнала много нового для себя, стала обращать внимание на недочеты в своей и чужой речи — совершенствоваться, одним словом.
У нее есть и канал на youtube, и инстаграм, она автора курса «Дар речи» и нескольких книг. В видео она действительно ведет себя не совсем тактично. Самых провокационных роликов, за которые ее немало гнобили, я не видела, но я понимаю, что это могло быть, по ее манерам. Это такой шоу-стиль, как, например, в передаче «Слабое звено». С одной стороны, речевые ошибки лучше объяснять на живых примерах, а не в теории. Я посмотрела несколько ее роликов, и это действительно очень наглядно и отлично запоминается. С другой стороны, обвинять в безграмотности интеллигентных и уважаемых людей за несколько ошибок в ударениях как-то некрасиво. Ударения, сочетаемость слов в русском языке — это такая больная тема, что вряд ли найдется хоть один человек, говорящий безупречно. Есть слова, в которых никто не ставит правильно ударения, настолько искусственны эти правила. Сама Гартман тоже допускает ошибки в речи — на это многие указывают, да я и сама слышала. Так что я считаю, что примеры из реальных выступлений и передач приводить нужно, как бы уважаемы и популярны люди ни были, но издеваться над этим — не стоит.
В инстаграме, на вебинарах, где она рассказывает о курсах, это уже милейшая приветливая дама, там у нее другой имидж. И у нее действительно многому можно научиться. Я вот достаточно плохо говорю и в спонтанной речи допускаю много ошибок. Что уж там, мама у меня была необразованная, и даже надеть/одеть я путала по окончании школы, за звОнит мне делали замечания в издательстве, а кухОнный я до сих пор говорю, за что получаю замечания уже от собственного сына, которого слишком хорошо готовила к ЕГЭ, видимо ) Если жалюзИ и лАтте еще худо-бедно мы выучили, то граффИти и куркУма — это уже нечто странное.
Сложная эта штука — русский язык. Естественно, полазив по ресурсам Гартман, я тоже нашла ошибки, опечатки и недочеты. Никто не совершенен. И если я негодую по поводу ошибок в СМИ и книгах, которые вычитывает не один человек, в материалах, которые готовятся долгое время, то она ополчилась на разговорную речь, где ошибок априори в разы больше. Но в общем и целом я ее зауважала. И буду заглядывать на ее странички, чтобы чему-нибудь поучиться. Так что сравнение с ней мне в чем-то даже льстит.