(no subject)

[prosto_krys]

А вы знаете, откуда появилось название салата винегрет? Я сейчас задание ребенку делала по технологии (=кулинария). И выяснила, что:
Работавший в дворцовой кухне знаменитый французский повар Антуан Карем, наблюдая за работой русских поваров, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата. Увидев, что готовое блюдо повара поливают уксусом, Карем, указывая на него, спросил: "Винегр?" (по-французски vinaigre - уксус). Поварам показалось, что он произнес название блюда, и они согласно закивали головами: "Винегрет, винегрет..." Так в царском меню появилось новое название блюда, которое, выйдя за пределы дворца, упростилось до неузнаваемости и скоро стало обычной закуской русских людей.

Comments

[nokasya.livejournal.com]

Не знала. Спасибо)

[nadezhda-k.livejournal.com]

А мне безумно нравится происхождение слова бистро. Знаете?

[prosto-krys.livejournal.com]

Ну, я что-то припоминаю, что это от русского "Быстро", которое французы услышали то ли прямо здесь, то ли у себя. )))

[nokasya.livejournal.com]

Они услышали это от казаков, которые пришли в Париж при наступлении. И на Монмартре в трактирчике сели и заорали: "БЫстро". Там до сих пор это бистро есть с памятной табличкой. Я видела ее.