Вторая проба вока

Я подготовилась! Вырезала тряпку, которая должна была загородить все пространство вокруг сковороды, включая плиту (кстати, подойдет и для другой жарки, вечно я все уделываю). Не была уверена, что все пройдет гладко, так что заготовила ковш с водой - хоть вода прям рядом, но с ковшом спокойнее. Но в итоге обошлось. Мясо я этому воку купила отличное - свиную вырезку. Мне выпала скидка во Вкусвилле, и я решила, что это знак и 360 руб. за вырезку - это прекрасно. Нарезала на этот раз тоненько-тоненько! Замариновала в этом...терияки. Вообще, надоело мне это сладкий соус... пока не буду больше покупать. Жарила буквально пару минут маленькими порциями - то есть по одной человеческой порции за раз. Попробовала на кунжутном масле, правильно люди говорили - не надо. Горит, толку ноль. (А вот в салат его класть вкусно, напоминает подсолнечное из жареных семечек, по которому я страдаю.) Надо рапсовое, что ли, купить или еще почитать. На этот раз лила мало масла. Жир не летел, но и пригорать немного стало! Мясо пожарилось очень быстро, потом туда же я пихнула залитую кипятком рисовую вермишель и поболтала немного. Снова переварила! Вот вроде сейчас резиновая - а через секунду уже размазня. Детям понравилось все! Мясо вышло нежнейшее. Ну, может, и не вока тут заслуга, но я действительно начала ощущать кайф от такой формы и этого "стир-фрай". Вытащила самую длинную мешалку, какая была, хорошо пошла. Но остро нужна железная мешалка! Прямо кожей ощущаю, что нужна. Пластмасса вообще не канает. Однако сковорода все же уделалась маленько, и салфеточками, как велено, я ее не оттерла. В итоге мыла водой и щеткой (без моющих средств). Ну, они тоже бамбуком чешут ее. В следующий раз куплю говядину (ловись, скидка, а то говядина хорошая еще дороже свинины!). Это будет самое сложное испытание. Говядина у меня не получается никогда, сколько бы она ни стоила (даже вырезка). 

Простой и полезный завтрак

Помню делала какой-то сложносочиненный десерт из йогурта, быстрых хлопьев, орехов и ягод. Слоями перекладывала... И так себе получилось. Повторять не стала. А сейчас по очередному рецепту просто в йогурт всыпала хлопья, причем не быстрорастворимые, а долго! Ну и ложку варенья. Хотя можно было взять просто фруктовый йогурт. И прекрасно! Эти 15-минутные, казалось бы твердые, хлопья прекрасно отмокли за ночь, а вся еда получилась намного вкуснее той слоеной. Буду практиковать. Плюс в поездках хорошо: хлопья беру с собой, йогурт покупаю, какой будет, отличный сытный завтрак!  
Также дегустировала кашу быстрорастворимую Мистраль овсяную всякую. Там есть с фруктозой, есть совсем без сахара. Вот с фруктозой все же сладковато, нет, не так, как некоторые, но мне слишком. Плюс там химический запах фруктового порошка. Каша совсем фитнес, без сахара хорошая! Особенно вот эта. Уже вовсю беру на работу. Но ее маловато.

Первая книга

Знаете, до чего меня довели эти статьи?! Я вспомнила, как редактировала первую свою книгу (и последнюю, по сути, была еще в другом месте книжка... но не столь серьезно). А это - прям со всеми этапами. Я даже название точно не помнила, но быстро нашла. Нашла даже издание отсканированное! Но 2000 года, переиздание, там моей фамилии нет. Потом у букинистов я нашла нужный год! Но на всякий случай попросила хозяина отсканировать последнюю страницу. И да, там есть моя фамилия! Блин, какой раритет! И теперь буду покупать.